Мангал – жаровня, на которой готовят шашлыки. Его кирпичный вариант может использоваться, как гриль, барбекю или просто для разогрева пищи. На загородных участках мангал может служить и арт-объектом, возле которого приятно собраться хорошей компанией.
Выбирая место для мангала, нужно учесть, что:
- Мангал относится к источникам повышенной пожарной опасности. Его не следует размещать рядом с деревянными сооружениями;
- Мангал лучше ставить поблизости от мест отдыха, например, рядом с беседкой. В целях защиты от осадков рекомендуется соорудить навес;
- Мангал не следует располагать рядом с клумбами или грядками, так как трава пожухнет. Рядом с мусорными контейнерами или туалетом такие сооружения тоже размещать не стоит. Необходимо обеспечить удобный подход к мангалу;
- Если ветер на участке дует в одну сторону, то ставьте мангал так, чтобы дым не попадал в окна.
Лучше всего возводит такие постройки из печного кирпича, который хорошо выдерживает перепады температур. Раствор для кладки делается из смешанной с песком глины. Для любого сооружения нужен фундамент, а значит – понадобятся соответствующие материалы (щебень, песок, бутовый камень, дерево для опалубки, арматура и т.д.). Нужны металлические уголки, задвижки, решетки, железный лист. Если предполагается создание ниш и рабочей области, то потребуется каменная столешница, двери которой могут быть металлическими или деревянными.
Из инструментов потребуются: лопата, уровень, мастерок, бетономешалка или корыто, дисковая пила, ведра для растворов.
Строительство мангала осуществляется по типовому или индивидуальному проекту. Это позволяет с высокой точностью рассчитать необходимое количество материалов, которые рекомендуется приобретать с небольшим запасом.
Закладка фундамента под мангал состоит из следующих последовательных стадий:
- Рытье ямы, размеры которой указываются в проекте;
- На дно ямы выкладывают бутовый камень и щебень, обустраивается опалубка;
- Яму заливают смесью из бетона и песка в пропорции 1 к 3. Заливка выполняется слоями, обустраивается армирующая сетка. Не нужно укладывать арматуру на дно ямы. Для неглубоких ям с ровными краями опалубка не требуется;
- Сверху фундамент накрывают пленкой или рубероидом;
- Для схватывания и застывания бетона понадобится до двух недель. В жаркую погоду его рекомендуется опрыскивать водой. Только после застывания бетона можно будет класть кирпич:
- Пока бетон застывает, готовится раствор. Глину следует на неделю замочить в ведре, периодически подливая воду и помешивая. Добавляется песок. Качественный раствор по консистенции похож на густую сметану. При смешивании глины с сухим песком и скатывании в жгут, она не трескается, не растекается и не теряет форму.
Для обеспечения лучшего сцепления кирпич перед укладыванием рекомендуется на полминуты опустить в воду.
Простейший способ кладки – каждый последующий ряд на полкирпича сдвигается то в одну, то в другую сторону. Укладку цоколя начинают от углов к центру, по отмеченным линиям. Через каждые три ряда с помощью отвеса и уровня проверяется ровность. С той же периодичностью кладется армирующая сетка.
Первый и второй ряд кладки – сплошные. Цоколь может иметь разную высоту и состоять из нескольких отделений (например, хранения дров или утвари).
Затем выполняется кладка топливника. Если он арочный, то используют кружало. Между кирпичами оставляется сантиметровый зазор. Кирпичи следует распределить равномерно. Затем пространство сбрызгивают водой и заполняют раствором. Кружало оставляют на один или два дня.
Топливник накрывают сверху уголком или железобетонной балкой. Сверху на перемычку кладут еще один ряд кирпича. Для лучшего горения и для проникновения воздуха в кладке оставляют небольшие щели.
Если мангал будет использоваться для барбекю, то в месте установки решетки оставляют небольшие выступы. Решетка размещается на вделанных в стены мангала стержнях арматуры. Выступов может быть несколько. Это позволит размещать решетку на разных уровнях.
Затем кладут ветровые стены и делают дымосборник. Постепенно сужающуюся трубу крепят на опорных колоннах. Над ней обустраивают металлический козырек, защищающий от осадков. В более простых вариантах мангала ветровые стены и труба отсутствуют.
Навес и отделка
Для увеличения срока службы мангала сооружается навес. Он может располагаться только под мангалом или накрывать зону отдыха полностью.
Столбы для навеса могут быть металлическими или деревянными. Во втором случае их ставят на расстоянии минимум 16 см. от мангала и обрабатывают антисептиками. Столбы могут иметь собственное основание или крепиться к цоколю.
Крыша для навеса делается из любого материала. Выбор обычно делается с учетом окружающего ландшафта. При желании мангал можно покрасить специальными красками, отделать декоративным камнем, оштукатурить. На встроенных полках и шкафах тоже можно разместить элементы декора.
Комментарии ()